Cá cơm khô Phú Quốc là gì?
Cá cơm khô Phú Quốc là đặc sản được chế biến từ cá cơm tươi, một loài cá nhỏ sống ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cá cơm khô Phú Quốc được coi là một món ăn đặc biệt, mang đậm nét văn hóa và địa phương của Phú Quốc.
Cá cơm khô Phú Quốc có màu vàng óng, thịt săn chắc, vị ngọt thanh, thơm mùi biển. Cá cơm khô được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, như rim chua ngọt, chiên bột, kho tiêu, nấu canh
Đặc điểm của cá cơm khô Phú Quốc
- Kích thước: Cá cơm khô có chiều dài từ 5 – 10 cm, đường kính từ 1-2 cm.
- Hình dạng: Cá cơm khô có hình dạng tròn dài, đầu nhọn, mắt to, miệng rộng. Cá có vây lưng màu xanh lá cây, vây bụng và vây đuôi màu trắng.
- Màu sắc: Cá cơm khô có màu vàng óng ánh kim, lấp lánh khi nắng chiếu. Cá có một dải màu xanh lá cây dọc theo thân từ đầu đến đuôi.
- Hương vị: Cá cơm khô có vị ngọt thanh, thơm mùi biển. Cá không bị tanh hay nhớt. Cá có thịt săn chắc, dai nhẹ, không bị bở hay nát khi chế biến.
Giá trị dinh dưỡng của cá cơm khô Phú Quốc
Cá cơm khô Phú Quốc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo bảng giá trị dinh dưỡng của Bộ Y tế Việt Nam, 100 g cá cơm khô Phú Quốc có chứa:
- Năng lượng: 382 kcal
- Protein: 62.8 g
- Lipid: 9.8 g
- Canxi: 300 mg
- Phốt pho: 600 mg
- Sắt: 6 mg
- Vitamin B1: 0.05 mg
- Vitamin B2: 0.2 mg
- Vitamin PP: 5 mg
Cá cơm khô Phú Quốc có nhiều protein, canxi và phốt pho, giúp tăng cường sức đề kháng, xương khớp và răng miệng.
Cá cơm khô Phú Quốc cũng có nhiều sắt, giúp hỗ trợ sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra, cá cơm khô còn có vitamin B1, B2 và PP, giúp tăng cường chuyển hóa và bảo vệ hệ thần kinh.
Xuất xứ và nguồn gốc của cá cơm khô Phú Quốc
Cá cơm khô Phú Quốc được chế biến từ cá cơm tươi, một loài cá nhỏ sống ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Cá cơm tươi được bắt ở vùng biển Phú Quốc, nơi có nước biển trong xanh, sạch sẽ và giàu dinh dưỡng. Cá cơm tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, loại bỏ những con cá yếu, bị thương hoặc có kích thước không đồng đều.
Sau đó, cá cơm tươi được rửa sạch, ướp muối và phơi khô trên những khay tre hay sắt. Quá trình phơi khô kéo dài từ 3-5 ngày, tùy theo thời tiết và nhiệt độ. Cá cơm khô Phú Quốc sau khi phơi khô có màu vàng óng, thịt săn chắc, vị ngọt thanh, thơm mùi biển.
Cá cơm khô có nhiều đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và xuất xứ độc đáo, làm say lòng biết bao thực khách trong và ngoài nước.
Công dụng cá cơm khô Phú Quốc
- Giúp cải thiện thị lực: Cá cơm khô Phú Quốc chứa nhiều vitamin A, một chất có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và phát triển mắt. Vitamin A giúp tăng cường khả năng chống nhiễm trùng của niêm mạc mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt như viêm kết mạc, khô mắt, suy giảm thị lực
- Giúp chống oxy hóa: Cá cơm khô Phú Quốc chứa nhiều vitamin E và axit béo omega-3, hai chất có khả năng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào. Vitamin E và omega-3 trong cá cơm khô Phú Quốc giúp làm chậm quá trình lão hóa của da, giảm nếp nhăn, sạm da, tàn nhang. Ngoài ra, vitamin E và omega-3 cũng giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính do oxy hóa gây ra, như ung thư, tiểu đường, viêm khớp…
- Giúp bảo vệ tim mạch: Cá cơm khô Phú Quốc chứa nhiều axit béo omega-3, một chất có lợi cho tim mạch. Omega-3 trong cá cơm khô Phú Quốc giúp giảm cholesterol xấu trong máu, làm loãng máu, ngăn ngừa kết dính tiểu cầu và hình thành khối u máu. Ngoài ra, omega-3 cũng giúp ổn định nhịp tim, giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ.
Giá cá cơm khô Phú Quốc
Giá cá cơm khô không phải lúc nào cũng ổn định, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn cung, chất lượng, quy cách đóng gói, thương hiệu và địa điểm bán. Hiện nay, giá cá cơm khô Phú Quốc dao động từ 200.000 đến 260.000 đồng/kg.
Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu những đặc sản hải sản khô Phú Quốc ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy liên hệ ngay với Trọng Tải Phú Quốc để được phục vụ tận tình và chu đáo. Trọng Tải Phú Quốc – Địa chỉ tin cậy của bạn!
Địa Chỉ: 126 Tỉnh Lộ 48, Bãi Thơm, Phú Quốc
Điện Thoại: 0945747477 – 0912797949
Email: Doantta@gmail.com
Trọng Tấn Phú Quốc là một đơn vị vận chuyển hàng hóa đáng tin cậy và đa dạng. Với đội ngũ chuyên nghiệp và kinh nghiệm, họ có khả năng vận chuyển hàng hóa đa dạng từ một loạt các ngành công nghiệp. Một số ví dụ về các loại hàng hóa mà Trọng Tấn Phú Quốc có thể vận chuyển: Vận Chuyển Hàng Hóa Đi Phú Quốc, Vận Chuyển Rau Quả Đi Phú Quốc, Xe Tải Đi Chở Hàng Phú Quốc, Chuyển Hàng Bằng Container Kín, Tàu Chở Hàng Đi Phú Quốc…
Cách bảo quản cá cơm khô Phú Quốc
Cá cơm khô Phú Quốc là một loại thực phẩm dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản tốt. Để giữ được độ tươi ngon của cá cơm khô Phú Quốc, bạn có thể áp dụng những cách sau:
- Bảo quản ở nhiệt độ thường: Bạn có thể để cá cơm khô Phú Quốc trong túi nilon kín hoặc hộp kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn nên sử dụng cá cơm khô Phú Quốc trong vòng 1-2 tuần kể từ ngày mua.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Bạn có thể để cá cơm khô Phú Quốc trong túi nilon kín hoặc hộp kín và để ở ngăn mát của tủ lạnh. Bạn nên sử dụng cá cơm khô trong vòng 1-2 tháng kể từ ngày mua.
- Bảo quản trong tủ đông: Bạn có thể để cá cơm khô Phú Quốc trong túi nilon kín hoặc hộp kín và để ở ngăn đông của tủ lạnh. Bạn nên sử dụng cá cơm khô Phú Quốc trong vòng 6-12 tháng kể từ ngày mua.
Lưu ý: Khi bảo quản cá cơm khô Phú Quốc, bạn nên tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, không gian ẩm ướt hoặc có mùi lạ. Khi sử dụng, bạn nên rửa sạch và ngâm nước ấm khoảng 15-30 phút để loại bỏ muối và bụi bẩn.
Những lưu ý khi mua và sử dụng cá cơm khô Phú Quốc
Cá cơm khô Phú Quốc là một đặc sản chất lượng cao, nhưng cũng có thể bị làm giả hoặc có chất bảo quản độc hại. Để mua và sử dụng cá cơm khô an toàn và hiệu quả, bạn nên chú ý những điều sau:
- Khi mua cá cơm khô Phú Quốc, nên chọn những sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, có tem nhãn mác, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Tránh những sản phẩm không có thông tin này hoặc có giá rẻ bất thường.
- Nên kiểm tra kỹ chất lượng cá cơm khô
- Khi sử dụng cá cơm khô Phú Quốc, nên chế biến kỹ lưỡng, đảm bảo nhiệt độ cao và thời gian đủ để diệt khuẩn. Bạn nên ăn cùng với rau xanh, trái cây hoặc nước chanh để giúp tiêu hóa và thanh lọc cơ thể.
Cách nhận biết cá cơm khô Phú Quốc chính hiệu và an toàn
Cá cơm khô Phú Quốc là một loại thực phẩm dễ bị làm giả hoặc có chất bảo quản độc hại. Để nhận biết được cá cơm khô Phú Quốc chính hiệu và an toàn, bạn có thể áp dụng những cách sau:
- Kiểm tra thông tin sản phẩm: Bạn nên chọn cá cơm khô Phú Quốc có xuất xứ rõ ràng, có tem nhãn, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Bạn nên tránh những cá cơm khô không có thông tin này hoặc có giá rẻ bất thường.
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Bạn nên chọn những con cá có màu vàng óng, thịt săn chắc, không bị nứt nẻ hoặc mốc.
- Kiểm tra hàm lượng muối: Bạn nên chọn những sản phẩm có hàm lượng muối vừa phải, không quá mặn hoặc nhạt. Tránh những sản phẩm có hàm lượng muối cao hoặc thấp, vì có thể là dấu hiệu của việc sử dụng chất bảo quản.
Ngoài cung cấp các cá cơm khô Phú Quốc, Trọng Tấn Phú Quốc còn có những dịch vụ khác như vận chuyển bằng tàu chở hàng, vận chuyển bằng sà lan đi Phú Quốc. Hoặc bạn cũng có thể chọn vận chuyển hàng bằng container như vận chuyển bằng container kín, vận chuyển bằng xe tải,…
Các món ăn ngon từ cá cơm khô Phú Quốc
Cá cơm khô Phú Quốc tẩm mè gừng
Đây là một cách chế biến cá cơm khô rất độc đáo và hấp dẫn. Cá cơm khô có màu vàng óng, thơm nức, dai ngon và béo ngậy. Vị mặn ngọt của cá cơm kết hợp với vị thơm của mè và vị cay nồng của gừng tạo nên một hương vị mới lạ nhưng vô cùng hấp dẫn.
Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Cá cơm khô được ngâm nước 30 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.
- Bước 2: Gừng được gọt vỏ, thái lát mỏng. Mè rang được xay nhuyễn.
- Bước 3: Cá cơm khô được chiên giòn trong dầu nóng, rồi tẩm với mè rang, gừng, muối, đường và bột canh. Chiên đều cho đến khi cá và gừng chín vàng.
- Bước 4: Cá cơm khô tẩm mè gừng được dọn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu bột lên trên cho thêm phần hấp dẫn.
Cá cơm khô Phú Quốc xào khế
Đây là một cách chế biến cá cơm khô rất đơn giản và dễ làm. Cá cơm khô có màu vàng óng, thơm nức, dai ngon và béo ngậy. Vị mặn ngọt của cá cơm kết hợp với vị chua thanh của khế tạo nên một hương vị mới lạ nhưng vô cùng hấp dẫn.
Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Cá cơm khô được ngâm nước 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước rồi để ráo.
- Bước 2: Khế được rửa sạch, gọt bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi, ớt được băm nhỏ.
- Bước 3: Cá cơm khô được xào trong dầu nóng cho đến khi giòn vàng, rồi vớt ra để ráo dầu.
- Bước 4: Trong chảo đã xào cá, cho thêm ít dầu, phi thơm hành tím, tỏi, ớt, sau đó cho khế vào xào đều. Nêm nước mắm, đường cho vừa khẩu vị. Xào cho đến khi khế chín mềm và nước sệt lại.
- Bước 5: Cá cơm khô xào khế được dọn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu bột lên trên cho thêm phần hấp dẫn.
Cá cơm khô Phú Quốc rim chua ngọt
- Đây là một món ăn đặc sản của đảo ngọc Phú Quốc, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Đây là cách chế biến cá cơm khô rất đơn giản và dễ làm, chỉ cần có cá cơm khô, chanh hoặc dấm, đường, nước mắm, hành tím, ớt và dầu ăn.
- Cá cơm khô có màu vàng óng, thơm nức, dai ngon và béo ngậy. Vị mặn ngọt của cá cơm kết hợp với vị chua thanh của chanh hoặc dấm tạo nên một hương vị mới lạ nhưng vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn cá cơm khô rim chua ngọt với cơm trắng hoặc bánh tráng nướng.
Mua cá cơm khô Phú Quốc ở đâu?
- Trọng Tấn Phú Quốc: Chúng tôi là công ty chuyên về vận chuyển và cung cấp các loại hải sản đặc sản, trong đó có cá cơm khô Phú Quốc. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực này, Trọng Tấn Phú Quốc đã khẳng định được uy tín và chất lượng của mình trên thị trường
- Nếu bạn muốn mua cá cơm khô Phú Quốc trực tiếp, bạn có thể đến chợ đêm Phú Quốc, nơi tập trung nhiều gian hàng bán các loại hải sản khô Phú Quốc, trong đó có cá cơm khô Phú Quốc. Bạn có thể chọn lựa và thương lượng giá cả với các chủ hàng.
Tại sao nên mua cá cơm khô Phú Quốc tại Trọng Tấn Phú Quốc
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua cá cơm khô Phú Quốc chất lượng cao với giá cá cơm khô Phú Quốc hợp lý? Bạn muốn được giao hàng nhanh chóng, tiện lợi và an toàn? Hãy liên hệ Trọng Tấn Phú Quốc ngay nếu bạn không muốn bỏ qua những ưu đãi trên
- Trọng Tấn Phú Quốc là một công ty chuyên về vận chuyển và cung cấp các loại hải sản đặc sản như khô cá bè, cá khô, cá ngựa khô, cá trích khô, sá sùng khô,… Trong đó, Trọng Tấn đặc biệt có uy tín trong việc cung cấp cá cơm khô Phú Quốc. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực này, Trọng Tấn Phú Quốc đã khẳng định được uy tín và chất lượng của mình trên thị trường.
- Giá cá cơm khô Phú Quốc hợp lý: Giá cá cơm khô Phú Quốc của Trọng Tấn Phú Quốc được cập nhật theo thị trường, không quá cao so với chất lượng. Bạn có thể lựa chọn các loại cá cơm khô theo kích thước và số lượng phù hợp với túi tiền. Ngoài ra, bạn cũng có thể nhận được những ưu đãi giá cá cơm khô Phú Quốc và khuyến mãi khi mua hàng online hoặc theo đơn số lượng lớn.
- Dịch vụ giao hàng tiện lợi và nhanh chóng: Trọng Tấn Phú Quốc có hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, có thể giao hàng tận nơi trong thời gian ngắn nhất.
Trọng Tấn Phú Quốc cam kết đáp ứng mọi nhu cầu trong lĩnh vực phát triển các công trình xây dựng. Họ cung cấp một loạt các dịch vụ chuyên nghiệp để thỏa mãn khách hàng, bao gồm: Vận Chuyển Container Đi Phú Quốc, Dịch Vụ Kéo Contaier Đi Phú Quốc (trucking), Vận Chuyển Máy Móc Đi Phú Quốc, Chuyển hàng công trình đi Phú Quốc, Chuyển Hàng Quá Khổ Quá Tải Đi Phú Quốc…
Tham khảo: Wikipedia
